tort dla taty i córki

Podwójny tort urodzinowy dla taty - fana motoryzacji, i synka - wielbiciela kolei i szlabanów 3️⃣5️⃣ 4️⃣ Verheirateter Mann Flirtet Mit Verheirateter Frau. Przepisy Deser Kuchnia polska Tort urodzinowy IV- dla taty Czas przygotowania: 30 min Składniki Ciasto I jajko 4 sztuki cukier 0,5 szklanki Kawa zbożowa Inka 1 łyżka mąka ziemniaczana 2 łyżki mąka tortowa 3 łyżki proszek do pieczenia 1 łyżeczka Ciasto II jajko 4 sztuki cukier 0,5 szklanki Kawa zbożowa Inka 1 łyżka mąka ziemniaczana 2 łyżki mąka tortowa 3 łyżki proszek do pieczenia 1 łyżeczka Krem budyń śmietankowy 1 opakowanie mleko 2% 2 szklanki margaryna 300 gram słonecznik łuskany 80 gram Dodatkowo masło 50 gram masa kajmakowa 400 gram słonecznik łuskany 10 gram orzechy włoskie 20 gram Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Tort urodzinowy IV- dla taty Kroki postępowania Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić z cukrem na sztywną pianę. Do ubitej piany dodać żółtka. Delikatnie wymieszać. Do masy jajecznej dodać kawę inkę. Wymieszać. Następnie połączyć z mąką pszenną, ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać na okrągłą blachę o średnicy 25 cm. W ten sam sposób przyrządzić ciasto II. Piec w 180 stopniach przez ok. 20 minut. Upieczone przekroić na 2 krążki. Budyń ugotować wedle przepisu na opakowaniu. Zimny zmiksować na krem z margaryną. Podzielić gotowy krem na 3 części. 1 odłożyć. Pozostałe wymieszać ze słonecznikiem. Orzechy zalać wrzątkiem na 15 minut. Po tym czasie wodę zlać. Orzechy wyjąć i obierać ze skórki. Następnie posiekać. Połową kremu słonecznikowego posmarować 1 krążek ciasta. Przykryć 2 krążkiem. Kajmak zmiksować z masłem. Schłodzić na godzinę. Następnie odłożyć 5 łyżek. Pozostałym posmarować 2 krążek, przykryć 3 krążkiem. Na 3 krążek wyłożyć resztę kremu słonecznikowego. Przykryć 4 krążkiem. Boki tortu posmarować masą kajmakowo- maślaną. Obsypać krojonymi orzechami. Wierzch tortu posmarować kremem śmietankowym i udekorować pozostałym kremem oraz ziarnami słonecznika. MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami! Całkiem niedawno poproszono mnie o zrobienie tortu na urodziny dla 6-latki i jej taty, Miał to być jeden tort, ale podzielony na pół z dwiema różnymi dekoracjami. Przyznam, że wiele tortów już robiłam i każdy to dla mnie ogromny stres, czy wyjdzie, czy się spodoba, czy będzie smakował. Jednak ten to był stres razy 2 ;) Na szczęście zarówno mała solenizantka jak i jej tata zachwyceni wyglądem tortu. Smakował wszystkim zgromadzonym gościom, uff :)Tort składa się z tradycyjnego biszkoptu, nasączony wodą z odrobiną soku z cytryny. Przełożony kremami o smaku milky way, krem śmietankowy z serkiem mascarpone, żelka malinowa a na wierzchu tynk z masła i mleka skondensowanego słodzonego. Dekoracje małej solenizantki nie są jadalne. Bok udekorowany kolorowymi posypkami, napis wykonany z różowej masy cukrowej. Połowa tortu dla taty to napis i gwiazdki z masy cukrowej (część gwiazdek z czarnej masy cukrowej a część z białej, całość pomalowana złotym barwnikiem spożywczym). Natomiast pieniądze to wydruk na opłatku jadalnym, aby uzyskać efekt sztabki pieniędzy, pod opłatek wykroiłam prostokąt wielkości pieniądza z masy 8 jajek w temperaturze pokojowej* 160 g mąki pszennej tortowej* 200 g drobnego cukru do wypiekówWykonanie:Białka oddzielić od żółtek. Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodać cukier i ciągle ubijać pianę, tak by nie były wyczuwalne grudki cukru. Kolejno do piany dodać żółtka, wymieszać. Na końcu do masy jajecznej dodać przesianą przez sitko mąkę. Wymieszać najlepiej drewnianą łyżką lub szpatułką. Formę o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, wylać ciasto. Piekarnik nagrzać do 170'C. Ciasto wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 30 minut, do tzw. "suchego patyczka". Biszkopt wyjąć z piekarnika i zrzucić na podłogę z wysokości kolan. Biszkopt najlepiej piec dzień przed rozkrojeniem. KREM MILKY WAY:Składniki:* 220 ml śmietany kremówki 36%* 130 g batonów Milky Way* 250 g serka mascarponeWykonanie:Do garnka wlać śmietanę kremówkę, podgrzewać ją na małym ogniu. W między czasie batoniki pokroić na mniejsze kawałki, dodać je do kremówki, nadal podgrzewać i mieszać do momentu, aż batony się rozpuszczą. WAŻNE: Śmietany nie można doprowadzić do batony się rozpuszczą, garnek zdjąć z ognia i wystudzić masę. Garnek przykryć pokrywką i wstawić do lodówki najlepiej na całą dnia do zimnej kremówki z batonikami dodać serek mascarpone. Całość wymieszać mikserem na średnich obrotach nie dłużej niż 2-3 minuty, aby masa się nie ZE ŚMIETANY I SERKA MASCARPONE:Składniki:* 300 ml schłodzonej śmietany kremówki 36%* 250 g serka mascarpone* 20-25 g cukru pudruWykonanie:Do miski wlać śmietanę, wymieszać mikserem. Na początku na najmniejszych obrotach miksera, potem zwiększyć jego obroty. Kiedy śmietana lekko się ubije, ale będzie jeszcze płynna dodać serek mascarpone i wsypać cukier puder. Mieszać na wysokich obrotach miksera, aż krem zgęstnieje. ŻELKA MALINOWA:Składniki:* 450 g świeżych lub mrożonych malin* 35 g cukru* 8 g żelatyny* 1/3 szklanki wodyWykonanie:Maliny z cukrem umieścić w garnku, podgrzewać na tyle, by maliny puściły sok i rozpuścił się cukier. Następnie masę zmiksować blenderem na gładką masę. Przecedzić przez sitko, by pozbyć się namoczyć w wodzie, odstawić na kilka chwil, aby napęczniała. Następnie żelatynę rozpuścić w mikrofalówce. Tak przygotowaną żelatynę wlać do malin, przelać do okrągłej formy wyłożonej folią spożywczą, wstawić do lodówki na około 4-5 MAŚLANY Z MLEKIEM SKONDENSOWANYM:Składniki:* 200g masła z minimum 82% zawartością tłuszczu* 150 g mleka skondensowanego słodzonegoWykonanie:W misce ucierać masło przy pomocy miksera około 8-9 minut. Masło powinno zwiększyć swoją objętość. Następnie do masła wlać mleko skondensowane słodzone. Całość ponownie wymieszać mikserem około 2-3 minut. Do tynku można dodać biały barwnik spożywczy, aby go wybielić, lub inny dowolny kolor barwnika, aby uzyskać wybrany całego tortu:Biszkopt rozkroić na 3 równe części wzdłuż. Każdy płat biszkoptu nasączyć wodą z cytryną. Na podkład do tortu posmarować odrobinę kremu, wtedy pierwszy płat biszkoptu solidnie utrzyma się na podkładzie. Na nasączony biszkopt wysmarować równomiernie krem milky way. Następnie położyć kolejny płat biszkoptu, nasączyć. Posmarować cienką warstwę kremu śmietankowego, na środku położyć żelkę malinową. Boki wkoło żelki na wierzch posmarować pozostałym kremem. Na wierzch położyć ostatni płat biszkoptu, nasączyć. Wierzch tortu i bok wysmarować połową tynku maślanego, wyrównać całą powierzchnię. Tak przygotowany tort wstawić do lodówki na około 3-4 tym czasie tort wyjąć z lodówki, posmarować pozostałą częścią tynku maślanego, Dobrze wygładzić wierzch i bok. Na samym końcu można przystąpić do dekoracji. Tym, czym udekorowałam tort jest opisane wyżej :) czwartek, 16 czerwca 2011 3 w 1 dla syna, córki i taty Tort urodzinowy dla Córci Przygotowanie: 150 min. Pieczenie: 40 min Poziom trudności: Średni Ilość porcji: 20 Opis Ten tort z racji faktu, że nie doczekał sesji miał nie pojawić się na blogu, ale Dziewczyny na facebooku namówiły mnie, żebym mimo to go tutaj wstawiła, więc będzie. :) Z góry przepraszam za średniej jakości zdjęcia, były robione w pośpiechu, bo niecierpliwe rączki już się do niego dopierały ze wszystkich stron. ;) Być może za jakiś czas go powtórzę, wtedy nie omieszkam zmienić zdjęć. :) Tymczasem liczę na Waszą wyrozumiałość w tym względzie. ;) A sam tort polecam, bo pyszny… krem wprost obłędny, otulony delikatnym i wilgotnym biszkoptem. Polecam, myślę, że przypadnie do gustu nie tylko tym najmłodszym. ;) Składniki Biszkopt (na formę kwiatek o śr. ok. 30 cm): Ilość Składnik dużych jajek cukru mąki pszennej mąki ziemniaczanej opcjonalnie 1-2 łyżeczki ekstraktu z wanilii (ja nie dawałam) Poncz: Ilość Składnik zielonej przestudzonej herbaty 1 łyżeczka cukru soku z cytryny Do przełożenia: Ilość Składnik śmietanki kremówki 30% cukru pudru 300 g białej czekolady truskawek (plus ewentualnie 2-3 łyżki cukru do smaku) żelatyny Dodatkowo: Ilość Składnik pokrojonych truskawek Dekoracja: Ilość Składnik 300 g masła o temperaturze pokojowej mleka szklanek cukru pudru (może być potrzebne trochę mniej lub więcej, krem powinien być aksamitnie gładki, puszysty, nie za gęsty, tak, żeby łatwo się nim dekorowało). różowy barwnik spożywczy Sposób przygotowania Biszkopt:Białka oddzielić od żółtek, ubić na sztywną pianę (stopniowo zwiększając obroty miksera). Pod koniec ubijania stopniowo dodawać cukier, cały czas ubijając (ubita piana powinna być sztywna i lśniąca). Następnie dodawać kolejno żółtka, dalej ubijając. Mąki wymieszać, przesiać i delikatnie wmieszać do ciasta drewnianą tortownicy/formy o średnicy 30 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Boków tortownicy niczym nie wykładać i nie smarować. Do formy wlać ciasto. Piec w temperaturze 160 - 170ºC około 40 minut (do suchego patyczka).Biszkopt od razu po upieczeniu wyjąć z piekarnika i z wysokości około 50-60 cm opuścić go (w formie) na podłogę lub blat. Odstawić do uchylonego piekarnika do ostygnięcia. Całkowicie wystudzić. Wyjąć z formy. Biszkopt przekroić na 3 wymieszać z cukrem i (najlepiej zacząć przygotowywanie tortu właśnie od kremu, zaoszczędzi nam to czasu na chłodzenie):Z truskawek zrobić puree - Truskawki zblendować, zamrożone wcześniej rozmrozić i odsączyć z wody. Mus przelać do rondla, dodać cukier do smaku. Gotować na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aż do uzyskania gęstego puree. Żelatynę zalać 1/4 szklanki zimnej wody, odstawić na chwilę, żeby napęczniała. Dodać do gorących truskawek, wymieszać i odstawić do wystudzenia ). Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej. Odstawić do ostudzenia. Śmietanę ubić na sztywno z 1-2 łyżkami cukru pudru. Schłodzoną czekoladę stopniowo dodawać do ubitej śmietany (czekolada nie może być ciepła, bo zrobi się Wam straciatella – masa śmietanowa z kawałkami czekolady). Po każdym dodaniu dokładnie zmiksować. Na koniec do masy dodać tężejący mus z truskawek, w blat naponczować, rozsmarować na nim 1/2 kremu czekoladowo-truskawkowego, wyłożyć pokrojone truskawki (lekko dociskając, by zanurzyły się w śmietanie), przykryć drugim blatem, z którym należy postąpić podobnie (naponczować, rozsmarować pozostały krem i wyłożyć truskawki). Przykryć wierzchnim blatem. Naponczować. Odstawić do schłodzenia na masło z cukrem pudrem na jasną, puszystą masę, powinna być na tyle gęsta by dobrze formowało się z nie różne wzorki, z tych samych powodów nie powinna być za łyżkę masy i zabarwic ją na mocny żółty kolor. Odłożyć 1/2 łyżki masy i zabarwic ja na jasnożółty kolor (dając mnie barwnika).Pozostałą masę zabarwić następująco: 1/2 masy jasno różowy kolor, 2-3łyzki masy zabarwic na ciemny róż, pozostałą masę zabarwic na średni i wierzch tortu posmarować cienko masą jasnoróżową. Wygładzić. Na środku kwiatka zrobić koło w kolorze ciemnożółtym, wygładzić, na nim zrobić jasnożółte spiralki. Koło i płatki „obrysować” za pomocą szprycy ciemnoróżowym kremem i ozdobić perełkami. Środki wypełnić średnio różowym kremem, szprycą w kształcie małej krótkiej gwiazdki. I :) Przepisy Kuchnia polska Tort dla córki Agnieszki Czas przygotowania: 15 min Składniki biszkopt ciemny 1 szt jajko 5 szt mąka tortowa 3/4 szkl (nie pełne ) mąka ziemniaczana 1/4 szkl cukier 3/4 szkl kakao 2 łyżki sól szczypta proszek do pieczenia 2 łyżeczki płaskie Soda oczyszczona Prymat 1/2 łyzeczki krem czekoladowy czekolada gorzka 2 szt czekolada mleczna 2 szt śmietana 30% 500 ml śmietanka 2 Krem: śmietana 30% 800 ml cukier puder 3 łyżki fix do śmietany 3 op Żelatyna wieprzowa Prymat 3 łyżki (rozpuścić ) dżem wiśniowy 1 słoik kompot wiśniowy 1 słoi mały dekoracja róże do dekoracji Wyślij składniki na: Przepis i sposób przygotowania Tort dla córki Agnieszki . oddzielić od żółtek .Białka ubić na sztywną piane z dodatkiem szczypty soli dodając żółtka na przemian z cukrem, mąki wymieszać z proszkiem do pieczenia sodą i kakao,delikatnie połączyć z masą przelać do tortownicy o średnicy 26 cm wyłożonej papierem do pieczenia .Piec około 40 min ( do suchego patyczka ) w temperaturze 170 upieczeniu biszkopt studzimy i kroimy na 3 blaty,każdy nasączamy sokiem wiśniowym. 2. Krem czekoladowy - czekolady rozpuścić w podgrzanej kremówce ,rozpuszczone i ostudzone czekolady wkładamy na noc do wsypać śmietanki śnieżki i włożyć na 15 min. do lodówki do schłodzenia .Żelatynę rozpuszczamy w gorącej wodzie do całkowitego rozpuszczenia. śmietankowy - Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem dodając pod koniec ubijania śmietan fixy .Cześć śmietany delikatnie zmiksować z rozpuszczoną żelatyną dodając partiami resztę śmietany. 3. blat po nasączeniu smarujemy dżemem wiśniowym z kawałkami owocami ,nakładamy część kremu śmietankowego do kremu wkładamy odsączone wiśnie z kompotu , nakładamy drugi blat nasączamy, smarujemy dżemem nakładamy krem śmietankowy i do kremu wkładamy wiśnie ,nakładamy trzeci blat dociskamy formując tort .Cały tort smarujemy kremem czekoladowym, boki obkładamy posypką czekoladową ,dekorujemy według swojego uznania u mnie udekorowany jest różyczkami i listkami z masy cukrowej ( mojego wykonania),perełkami , kremem śmietankowym i czekoladowym ,wisienkami oraz ozdobami z wkładam do lodówki na kilka godzin . Polecane produkty MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW? Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

tort dla taty i córki